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Hsu
2006-11-3 07:30 AM 九峰
美科学家:红酒所含化合物能延年益寿

  (华盛顿综合电)美国研究人员发现,红酒、葡萄和其他水果所含的一种化合物白藜芦醇(resveratrol),能抑制高卡路里食品对健康的危害,从而显著延长肥胖老鼠的寿命。

  过去已经有研究证实,白藜芦醇有助于延长虫子、果蝇和酵母的寿命,但带领这项研究的哈佛大学科学家说,这是首次有研究证明这种物质对哺乳动物也有延年益寿的功效。

  科学家把实验鼠分成三组进行实验。他们给第一组正常的饮食,给第二组喂食高热量食物;第三组实验鼠则在吃高卡路里食物的同时,也摄取白藜芦醇。

  科学家发现,当实验鼠114个星期大(相当于老年时代)时,第二组实验鼠的死亡率为58%,第一和第三组的死亡率却只有42%。

  研究显示,白藜芦醇把高卡路里实验鼠的寿命延长了10%至20%。

  除了延长寿命,白藜芦醇也能降低肥胖对健康的负面影响。科学家发现,摄取白藜芦醇实验鼠的心脏和肝脏组织更健康,血糖水平较低,胰岛素敏感度也升高。

  科学家说,这可能意味着这种物质对治疗人类老化疾病如糖尿病、心脏病和癌症有帮助

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