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Hsu
2006-11-10 11:22 AM 九峰
怀孕吃全麦食物 孩子将不易得乳癌

  美国研究人员以老鼠实验发现,怀孕时吃全麦食物,可减低下一代将来罹患乳癌的机会,而吃高脂食物则刚好相反。

  华府乔治城大学的莉娜?席拉基维克拉克博士说,实验显示饮食影响致癌机率,可供孕妇参考,孕妇不妨多吃全麦食品。

  她以老鼠实验来评估怀孕时饮食和后代健康的关係,例如有些科学家认为,纤维素可减少刺激肿瘤生长的雌激素,因此有减少罹患乳癌的作用。但动物实验显示,防癌效果和纤维素的种类有关。

  席拉基维克拉克博士用含6%纤维素的全麦麵粉、燕麦粉、去脂亚麻粉餵老鼠吃,再把老鼠后代注射致癌物质。结果发现,吃全麦的老鼠妈妈所生后代罹癌机率减低,去脂亚麻粉反而增高,燕麦粉则无影响。

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