标题: 各位感恩节都准备些什么菜?
村姑




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发表于 2005-10-19 06:01 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
各位感恩节都准备些什么菜?

这个节日比较特殊,饭馆哪哪都关门的说. 必须得几几整蛊, 或人家来你家或你去别人家常常需要准备点饭菜.好在还有一个多月呢,现在征集菜谱, 大家慢慢想着,想起来就贴过来, 有几几专栏的可以再备一份. 先搜集交流起来,到时候开爬梯用得上的说

[ Last edited by 苏月 on 2005-10-19 at 07:38 PM ]

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afeather





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发表于 2005-10-19 06:39 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我去朋友家,带张嘴,呵呵。

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楼兰




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发表于 2005-10-19 06:53 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!
偶已经在“三明治”里介绍过类似的。

烤鸭(或烤火鸡)卷饼

发面荷叶饼、或薄饼(没有中国薄饼,也可以在美国超市买墨西哥面饼代替),抹上甜面酱(可以买罐头的),夹上烤鸭肉(或火鸡肉)和青葱,即可。

特别说明:

这本是北京烤鸭的正宗吃法,本人来到米国之后,遇到感恩节被那没滋味的烤火鸡折磨得相当痛苦,便移植了俺老家的此法来对付难以入口的美国烤火鸡。一经采纳,大受欢迎,获得猖狂推广。

近年来,俺家从来不自己烤火鸡,都是去赶爬梯吃人家的,或请人家烤了带来。而俺家负责提供薄饼、甜面酱等配套产品,每次都惹得大家风卷残云,令火鸡肉不够吃。从营养角度讲,其实火鸡肉比烤鸭脂肪低。

如今,俺隆重推出此中为洋用的火鸡卷饼吃法。到感恩节烤火鸡时,各位不妨试试这法子,保证让那以往没人爱吃的烤火鸡供不应求的说。既入乡随俗尊重了米国感恩节吃火鸡的传统,又不耽误品尝故土风味。

去年的感恩节爬梯餐桌


火鸡卷饼


[ Last edited by 楼兰 on 2005-10-19 at 08:54 PM ]





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苏月





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发表于 2005-10-19 07:10 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
楼兰这个办法令人叫绝! 最大的好处是薄饼甜面酱都能买到现成滴。另外,有小葱甜面酱的滋味垫底,办多么难吃的烤鸡肉奏全能对付了!

偶家今年感恩节,就吃定这盘火鸡卷饼了!

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悠然




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发表于 2005-10-19 07:48 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友 
老公公司每年都发一个火鸡,每年都逃不掉烤这个。
烤4,5个小时不说,烤完都趁热只吃一点,剩下的,婆婆就都用糟露做成糟鸡。
今年会提议用来卷饼吃的。

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江岚




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发表于 2005-10-20 05:05 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友  Yahoo!


QUOTE:
Originally posted by afeather at 2005-10-19 05:39 PM:
我去朋友家,带张嘴,呵呵。

俺也是这样打算的





天本无情,何情之有?且把人间情爱,一字一痕化作故事,承载缘起不灭的地老天荒
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吉园





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发表于 2005-10-20 05:39 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
吉园

葱下白酱是什麽、我猜想了半天也没猜出来?

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水影





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发表于 2005-10-20 06:06 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友 


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Originally posted by 吉园 at 2005-10-20 07:39 PM:
葱下白酱是什麽、我猜想了半天也没猜出来?

葱下白的是火鸡,黑的是甜面酱。

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楼兰




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发表于 2005-10-20 07:11 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!


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Originally posted by 水影 at 2005-10-20 08:06 PM:

葱下白的是火鸡,黑的是甜面酱。

还是水银有眼力的说。





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苏月





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发表于 2005-10-20 07:41 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
那黑白之间的是什么DD?

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楼兰




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发表于 2005-10-20 08:20 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!


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Originally posted by 苏月 at 2005-10-20 09:41 PM:
那黑白之间的是什么DD?

什么黑白之间?黄的是火鸡皮而已。





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村姑




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发表于 2005-11-21 08:46 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
感恩节快乐!


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村姑




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发表于 2005-11-21 08:51 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
感恩节快乐!


嘘~,别处偷来D

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常静




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发表于 2005-11-21 09:06 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我有一绝招。每次感恩节我都煮一大锅黑米粥,最受欢迎,吃到最后锅底都快被抢漏了。





必求静于诸动,故虽动而常静
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村姑




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发表于 2005-11-21 09:10 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
偶从来没吃过黑米,跟大米一样煮法吗?应该比大米香吧?

快详细说说。

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楼兰




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发表于 2005-11-21 09:41 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!


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Originally posted by 村姑 at 2005-11-21 10:51 PM:


嘿,介锅好!稀饭的说。





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冬雪儿





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发表于 2005-11-22 12:02 AM  资料  个人空间  短消息  加为好友 


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Originally posted by 楼兰 at 2005-10-19 18:53:
烤鸭(或烤火鸡)卷饼

发面荷叶饼、或薄饼(没有中国薄饼,也可以在美国超市买墨西哥面饼代替),抹上甜面酱(可以买罐头的),夹上烤鸭肉(或火鸡肉)和青葱,即可。

特别说 ...

楼兰真是美食家,又能干.

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常静




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发表于 2005-11-26 10:26 AM  资料  个人空间  短消息  加为好友 


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Originally posted by 村姑 at 2005-11-21 11:10 PM:
偶从来没吃过黑米,跟大米一样煮法吗?应该比大米香吧?

快详细说说。

我用的是黑糯米,瞧,就这个(袋子上的图严重误导的说):






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常静




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发表于 2005-11-26 10:28 AM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
第一步:先用水泡一夜。






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常静




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发表于 2005-11-26 10:42 AM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
第二步:用高压锅慢火煮约1小时。正在煮......香气满屋哩!一小时后上煮好的玉照。

这是用狗狗叼来的:

黑糯米又稱「紫米」是香米的一種,除含有一般糯米的特性外,煮熟的黑糯米飯,香味極佳,
色?蔀楹谏R虍a量稀少,營養價值高,阿美族人視為珍品,只有在重要祭典時,才作為宴客
之用,平時難得享用。

生長環境:種植於無污染低海拔之光?袜l太巴塱社區農田中,一年收成一次。

營養分析:含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質和天然黑色素,還含有四種人體必需
之胺基酸,其中蛋白質含量比白米高35%,氨基酸比白米多25%,是一種難得的自然健康米食
是老年人長壽之「養生米」,產婦的「坐月子米」,骨折病人之「接骨米」,貧血病人之「補
血米」。





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楼兰




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发表于 2005-11-26 10:55 AM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!
怯,

感恩节都过完了,才来上菜,还要等一小时才出锅。吊人心火么!

俺正闷着新疆抓饭涅,也是香气满屋哩!





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悠然




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发表于 2005-11-27 01:24 AM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友 


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Originally posted by 常静 at 2005-11-26 10:26 AM:

我用的是黑糯米,瞧,就这个(袋子上的图严重误导的说):


我家的白糯米也是这个袋子装的

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Sunflower





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发表于 2008-11-21 12:58 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
感恩节去朋友家聚餐,总不能只带一家4口的嘴吧,偶也学白雪,提上来看看。

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麦子




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发表于 2008-11-21 01:01 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友  添加 麦子 为MSN好友 通过MSN和 麦子 交谈
我第一次遇到感恩节,还不知道怎么对付好呢,楼兰的感恩节餐桌看起来好诱人阿!我喜欢吃卷饼夹鸡肉!
可以问一下火鸡怎么烤吗?

[ 本帖最后由 麦子 于 2008-11-21 01:04 PM 编辑 ]





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楼兰




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发表于 2008-11-21 02:04 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!
回复 #24 麦子 的帖子

这里有个好方子: http://www.nawomen.com/viewthread.php?tid=9325&extra=page%3D1 。我去年就按这个做的“烤鸭版烤鸭”。

今年真没想好做啥吃,孩子飞远了,也没打算开爬梯,自己就想吃素净的。兴许整桌健康餐之类的。

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bellio




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发表于 2008-11-21 09:14 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友 
上次哭着喊着要跟白雪学做手抓羊肉饭,一犯懒没做,吓的到今天还不敢来回话。  这次老实了,就看着各位大显身手啦,我回家咽口水去也

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麦子




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来自 AZ
发表于 2008-11-22 02:26 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友  添加 麦子 为MSN好友 通过MSN和 麦子 交谈
谢谢啦,这是我第一个感恩节,老公邀请了最好的朋友一家来家里吃饭,正发愁怎么弄火鸡呢





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