标题: 难舍的“韭菜”情结
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发表于 2006-8-31 01:50 AM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友 
难舍的“韭菜”情结

上个星期,文送了我一盆可以马上收割的韭菜,说让我和她一起分享她的丰收。文的房子和我们家相似,只有一个不大的阳台,可文喜欢种植,小小的阳台摆满了各种大大小小的花盆,有花,有菜,比如说韭菜,茴香菜和香菜,有时侯还有菠菜。每次去她家,我和LG都对文的勤劳和耐心赞叹不已。

隔着阳台玻璃门,望着在风中摇摆的绿油油鲜嫩的韭菜,眼前仿佛出现了韭菜水饺,韭菜肉包,韭菜合子,韭菜炒鸡蛋,韭菜馅饼……等等,摆了满满一桌子,韭菜特有的香味也随之扑鼻而来。

我从小就喜欢韭菜的味道,觉得什么菜加上一点韭菜就变得非常的香。最爱吃的是韭菜素馅水饺或包子,绿色的韭菜加上虾皮,粉丝,鸡蛋,黑茉耳,咬一口,那韭菜的香味和鲜味顿时充满了口中……。

记得在国内的时候,冬天的韭菜鲜嫩,价格不菲,到临过年时更是贵。而到了夏天,韭菜就变得一钱不值,常听婆婆说“六月韭,臭死狗”,说这时候的韭菜是最老的,味道因老而变得浓且“臭”。有段时间我的胃不好,时常消化不好,韭菜是不容易消化的,所以婆婆告诫我,少吃韭菜,要不胃要痛的。可我一闻到韭菜的香味,无论是冬天,还是夏天,我既“吃”不咎,全然不顾自己的胃有问题,往往是吃的时候高兴,吃完了开始难受,LG开始数落我:看看,不听老人言,吃苦在眼前。每次我都说挺挺就过去了,谁让我爱上“韭菜”没商量呢!说也奇怪,可能是我的执着,感动了上帝,以后再吃韭菜的日子,竟然不再胃痛了。

谁能想到,出国后想吃韭菜是那么的难啊。有段时间,我想吃韭菜想得不行,特别是在我怀儿子的时候,LG去城里的中国店,花了将近3欧元买了一小把韭菜,我把它当葱花用,包了一顿水饺,那是我出国后吃得最香的一次。来德国的第一个春节过后不久,和我们同住一栋楼的婷有一天给我们送来了一大把野韭菜(德国人称“Bärlauch”),叶子很宽(有两三个厘米),我一闻还真是和中国韭菜一样的味道,欢欢喜喜地又炒鸡蛋又包包子的。后听婷说,她是在大学里的一个角落里发现的,没人采,想吃的话,去那里揪点就行。后来我们在Schlossgarten也发现了一大片野韭菜地,我高兴地叫LG快帮忙采一些回家,LG说,这恐怕不太好吧?这里是公共花园啊!我看地里韭菜已开始开花了,老了,可还是有一些挺嫩的。只好等没人的时候,揪上几把放到包里,总算是吃上了几次韭菜。

来到这小城之后,有一次看到超市里卖那种野韭菜,实在忍不住买了一小盒,价格是1.99欧元,回家打开一看,只有六片叶子,LG说,这东西在这儿怎么那么贵啊?简直是比吃肉还贵。那年去加拿大,看见超市里的韭菜,真是便宜,和国内差不多,赶紧买了一把,回到旅馆炒了一盘鸡蛋,安慰安慰我那久违的的胃,过过我那“韭菜”瘾。

两个孩子大概是受我的影响,都喜欢吃我“这一口”,特别是儿子,简直不亚于我。星期天我把文送的韭菜收割了,不多,只有一小把,切成很细的末,加到肉里,看上去绿色还不少,香味浓郁,拌好馅后,惹得儿子直嚷着要吃馅尝尝,那是生的,怎么能吃?于是赶紧和LG动手包了一些,下了给儿子吃,平时只吃七,八个的他,那顿竟吃了十四个饺子,何况我家的水饺不是小个的那种,吓得我和LG直说,儿子,够了,别吃了,再吃今天非撑着不可。儿子才不再闹着要吃了。接着,LG把只剩根的韭菜移到了更大的花盆里,才两天,又冒出了绿绿的芽来,LG说,这下总算能解解你的馋了吧!?

韭菜啊,韭菜,想说爱你不容易,吃到你更不容易!

[ 本帖最后由 延伸 于 2007-2-26 12:57 AM 编辑 ]

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白雪




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发表于 2006-8-31 09:18 AM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
延伸好!
好谗人,俺这里不少人朋友种韭菜呢。

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发表于 2006-8-31 10:19 AM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友 
白雪好,看到你回国的帖子了.想必感触很深,变化很大.

我要能搬到你们那里去就好了,想吃韭菜了,就去揪点回家,嘿嘿!

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白雪




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发表于 2006-8-31 10:32 AM  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 延伸 于 2006-8-31 10:19 AM 发表
白雪好,看到你回国的帖子了.想必感触很深,变化很大.

我要能搬到你们那里去就好了,想吃韭菜了,就去揪点回家,嘿嘿!

是的,延伸。

快搬到这里来吧,这里好处多多啊。

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平怡




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发表于 2006-8-31 01:53 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
韭菜好吃!



QUOTE:
六月韭,臭死狗

我们老家说:“六月苋(读成han3),赛鸡蛋”涅。

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平怡




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发表于 2006-8-31 01:56 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
快搬到这里来吧,这里好处多多啊。

且阳光灿烂,韭菜疯长。

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小蚕




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发表于 2007-2-24 06:22 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友 
〉〉我和LG都赞叹不已文的勤劳和耐心。
我和LG都对文的勤劳和耐心赞叹不已。
〉〉眼前仿佛出现了:韭菜水饺,
把冒号去掉更好些。

哈哈,我今天晚饭吃的就是韭菜馅饺子。。。

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germanystar




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发表于 2007-2-25 08:47 AM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
回复 #7 小蚕 的帖子

这里很少,亚洲店里卖的味道不浓。所以今年元旦回国几乎每天都吃韭菜饺子

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子晓





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发表于 2007-2-25 09:28 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  添加 子晓 为MSN好友 通过MSN和 子晓 交谈
俺们这里韭菜也很便宜,俺也经常拿它来包饺子。据说韭菜很好种呢!

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发表于 2007-2-26 12:59 AM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友 
回复 #7 小蚕 的帖子

谢谢小蚕,俺改过了.
今年我是在国内过的春节,把那韭菜吃了个够.真是很过瘾呢!

[ 本帖最后由 延伸 于 2007-2-26 01:06 AM 编辑 ]

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九妹阿霞





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发表于 2007-2-26 09:22 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
延伸满有情趣的!  很能"enjoy simple pleasures of life!"

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