标题: 楼兰:虎年吉祥菜/当春节遭遇西洋节
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楼兰




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发表于 2010-2-15 07:41 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!
楼兰:虎年吉祥菜/当春节遭遇西洋节

虎年春节吉祥菜

楼兰



过年吃年菜是中国传统风俗,菜名也得起得吉利。今年春节正逢周末,除夕连着赶爬梯,好吃的是少不了,大家也动了脑子想菜名。这里秀秀尝到见到的菜肴及菜名。



这是我家贡献菜肴,像什么?因此取名——


“虎视眈眈”
——虎皮肉冻。别人做的“虎年步步高”——红枣年糕


春回大地——春饼卷京酱肉丝


六六大顺——酱六样


红火丰裕——剁椒三文鱼


年年有余——清蒸鳜鱼


顺耳悄悄话


富余多元——水果芋头糕


甜言蜜语——中西甜点



[ 本帖最后由 楼兰 于 2010-2-16 06:59 PM 编辑 ]

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楼兰




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发表于 2010-2-16 07:58 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!
当中国春节遭遇西洋节

当中国春节遭遇西洋节

楼兰



2010年的虎年春节是2月14日,这天恰好遇上西方的情人节。巧事不仅成双,今年这天还是狂欢节,那是个在中南美和欧洲盛行的节庆。三节同日还不够,这天又是星期天,次日的2月第三个星期一是美国的“总统日”——纪念总统生日的节日和法定放假日,因此这是个长周末,也是公立学校一周冬假的开始。啊呀呀,难得这么多节日凑在一块儿,还真难说哪个更受重视。

节日是每个国家、民族、和文化的典型代表,因此在不同的地区和人群中,对这些节日的偏爱各异。在中国等华人聚居地,当然西方节日的风头绝对盖不过春节啦。而在中南美和欧洲很多国家,还是狂欢更重要。就全世界而言,情人节已经日渐普及,尤其在西方国界,春节遭遇到这一天可有些吃亏。记得往年美国电视等媒体或领导们春节还问候一声华人社区,而今年这2月14号却只顾问候情人了,还要连带次日的总统日祝贺新老总统们生日快乐。

我曾经采用中国结工艺制作过一套以美国节日为主的佩饰,这些节日多有特别的色彩和装饰物,我将它们归纳在一起按时间排列,也算节日文化的一页缩影。知道都代表什么节吗?



今年再巧不过了,遇到春节、情人节、狂欢节三节同日。春节的红灯笼、情人节的爱心和玫瑰、狂欢节的化妆面具,这三枚并排的装饰件,正是这一天的写照。



中国人偏爱自己的文化,何况春节又是传统节日中的头号重要日子。不过,别以为全世界都把中国的节日看得多么不得了,也并非所有人都知道中国节日。当然,咱宣传中华文化是不遗余力的,谁让这是咱的职责呢。上星期五2月12日是冬节前的最后一天上课日,放学前的传统节目是,我带着中文班学生们到办公室向全校广播,学生们说:“2月14日是中国新年,虎年的开始,祝大家虎年快乐!新年好!”

2月13日是大年三十除夕,连着两场爬梯都是华人朋友圈子的庆祝。中午包饺子,看“春晚”转播;晚上有各种丰盛年菜,聊天打牌唱歌。中国人过年的气氛十足。

据说中国过年传统是年前准备充足食物,正月初一不做饭。那正好2月14日就吃得简单些,反正现成的菜饭很多。我们两口子静心在家,还是来点情人节气氛吧。我做了爱心年糕,口味可是中国式的糯米粉红豆沙。玫瑰花是前天去爬梯时一位朋友送的,真是借花献佛——借春节献情人。还有一个温馨小插曲是,中文学校这天有春节演出,老公去看时捡了个手机,失主是位美国家长,人家来取时还送了一束“可吃鲜花”——巧克力裹草莓。这些构成咱家这天的情人节情调。



2月15日总统日,两口子出门看电影。早就想看3D《阿凡达》,总算得着机会了。这片子上演快俩月,居然还有六七成上座率,男女老少皆有,可见还是很引人的。看完电影去采购,这总统日通常也是个促销日。几个节日遭遇在一起,过起来也是中西合璧,这其实也是咱海外华人平常日子的写照。





[ 本帖最后由 楼兰 于 2010-2-16 08:14 PM 编辑 ]

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Sunflower





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发表于 2010-2-16 08:14 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
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楼兰会做还会摆会起名,佩服!
那个芋头糕听上去蛮吸引的,能公开秘方嘛?
虎视眈眈什么东西做的,想得出啊!

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楼兰




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发表于 2010-2-16 08:29 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!
回复 #3 Sunflower 的帖子

俺还没上完照片您就发贴啦,够迅速哈。

爬梯都是在别人家办,俺们只管吃。除了那个虎视眈眈是咱家的手艺,其他的美食全是人家做的。年菜名字也不都是俺起的。

我就是做了肉皮东,配上些LG整的鸡肉,中午的爬梯已经带了一盘,不过摆得比较普通也没起名。不过那家的菜正好没有鸡,咱给凑了个鸡鸭鱼肉俱全,图个吉利。

晚上这家爬梯女主人有情趣,非要命名,最好与虎年相关,因此大家绞尽脑汁群策群力。我本来叫“拉大旗做虎皮”的,摆盘想特别点,灵机一动,摆成虎头,加了个皮蛋,换名不换菜,就虎视眈眈了。俺女儿说不像老虎像狐狸。

[ 本帖最后由 楼兰 于 2010-2-16 08:31 PM 编辑 ]

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白雪




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发表于 2010-2-16 09:18 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
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你那虎视眈眈和那个虎年步步高还真象回事呢. 俺也去人家爬梯, 饭菜多多, 还有烤乳猪, 可惜没有照相.

女儿的想象力真丰富.

[ 本帖最后由 白雪 于 2010-2-16 09:25 PM 编辑 ]

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白雪




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发表于 2010-2-16 09:21 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
回复 #2 楼兰 的帖子

几个节日凑在一起, 好不热闹. 俺们这里搞了个中国周, 美国人来了不少. 俺的学生们也参加了表演.

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楼兰




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发表于 2010-2-16 09:28 PM  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!
回复 #5 白雪 的帖子

中午的爬梯我也忘了照相,想起来时已经吃完了,就剩最后那张中西甜点是中午照的。晚上的爬梯,俺的虎视眈眈一拿进去就有人要拍照,因此提醒了我也拍几张。不顾菜太多,加上中午刚吃了一顿,是在吃不下多少,很多尝都没尝。因此做菜的卖相很重要,如果味道再好,外表看着普通,也引不起食欲。

[ 本帖最后由 楼兰 于 2010-2-16 09:30 PM 编辑 ]

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