标题: 浪花:年年有余
浪花




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发表于 2013-2-14 10:54 PM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
浪花:年年有余

只要有时间,花功夫,这里吃鱼可以自己钓。今早看到海面上一大群海鸟在水面上盘旋,这是有一群鱼光顾了。马上出发。镜头被海水溅到了, 看到鸟了吗?这一般是海里有一大群小鱼像个滚雪球一样在海里游,鸟去吃小鱼,同时也有大的鱼过来吃小鱼。进去是钓大点的鱼。在海边冲浪时,经常能看到一条鱼很清晰的在浪尖上游






那边一家准备下长线了,自动摇控的






咱们有船,得自己进去钓,小船出海时要直对着海浪,90度,要不然就被打翻了,进去后就没浪了




不到一小时就胜利而归,鱼基本上就在小船两边跳,海里还多的是鱼,不过就这也吃不完。


用的是假鱼饵,不用食饵。


鱼45公分长,家里没有锅可以装下


洗好的鱼


先糖,醋,酱油,蒜茸豆瓣辣酱,蒜瓣烧了两条,把鱼头弄歪了塞进锅里,不到十分钟就好了,非常鲜嫩。

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发表于 2013-2-15 01:14 AM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
生鱼片,说是比鲑鱼好吃,吃完一盘还要一盘


又一盘,没有快的刀,真的很好吃,一点腥味都没有。一条鱼就这两盘。



这是一条半鱼,鱼肉剔除来(刺都除了,皮还在),切花刀,切寸方块,蛋清盐花椒鱼块抓几下,拿出来裹薄薄的淀粉,下快开还没开的水锅汆一下出锅(一般是下油锅炸,红红的桂花鱼,咱不能炸,也没红色)。然后做汁:橄榄油烧热,加糖醋酱油蒜炒香,浇到鱼上即可,非常鲜嫩,很好吃


[ 本帖最后由 浪花 于 2013-2-15 03:38 AM 编辑 ]

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